שמי מיכל, אני מסוג האנשים שחיים בשביל לאכול :) 

אם צריך לחגוג משהו, חוגגים עם אוכל. אם צריך להביא משהו, תמיד אתנדב להביא משהו שאפשר ללעוס. 

אני מבשלת מילדות, זה התחיל מכל מיני מתכונים שרקחתי בעצמי ואמא שלי התאפקה לא להגיד שזה מזעזע, המשיך למתכונים שלמדתי ממנה, כמה שנים בתיכון תדמור שלימדו אותי בעיקר לבשל בלי שמנת או חמאה (כשר...) וכמה מסעדות מעולות בהן עבדתי ועד היום אני מבשלת מנות שנחרטו בזכרוני. 

בעבר גם ​בישלתי עבור לקוחות פרטיים בבתיהם באופן קבוע.

 

בשנים האחרונות עסקתי בבישול והאכלה רק של משפחה וחברים ופניתי לעיסוקים נוספים. 

בימים אלו אני לומדת בקורס אימון אישי מתקדם ונמצאת בתהליך פרקטיקום. 

 

את פיטנגו רקחתי בתום תקופת האבל על סבתי פיטה. 

פיטה לימדה אותי לעשות רק מה שאני אוהבת, אחרי הרבה הרהורים ברומו של עולם הבנתי שהמטבח זה המקום בו אני מרגישה הכי יצירתית, זה מקום שמרגיע אותי, ושם אני רוצה להיות ביום יום שלי.

כך נולד הרעיון ומאותו יום התחלתי לתכנן איך זה יראה ואיזה טעם יהיה לזה. 

 

השם פיטנגו מרכיב את שמה של סבתא והוא גם הפרי שגידלה ואהבה.